feat: 新增PaddlePaddle检测支持，重构项目架构

1. 新增concurrently依赖用于并行启动服务
2. 新增服务器启动脚本统一管理环境变量和虚拟环境
3. 新增PaddlePaddle推理引擎和配套工具代码
4. 新增抽烟检测Paddle模型支持，完善模型管理
5. 重构开发启动脚本，优化开发体验
6. 更新.gitignore排除不必要的外部目录和缓存
7. 完善文档说明，新增PaddlePaddle部署指南

setup-paddlepaddle.sh

@@ -0,0 +1,67 @@
+#!/bin/bash
+
+set -e
+
+SCRIPT_DIR="$(cd "$(dirname "$0")" && pwd)"
+PROJECT_ROOT="$(dirname "$SCRIPT_DIR")"
+PADDLE_DIR="${PROJECT_ROOT}/third-party/paddle-inference"
+SERVER_DIR="${SCRIPT_DIR}/apps/server"
+
+echo "🚀 PaddlePaddle 环境设置脚本"
+echo "================================"
+echo "项目根目录: $PROJECT_ROOT"
+echo "PaddlePaddle 目录: $PADDLE_DIR"
+echo "服务器目录: $SERVER_DIR"
+
+if [ -d "$PADDLE_DIR" ]; then
+    echo "✅ PaddlePaddle 目录已存在: $PADDLE_DIR"
+    
+    if [ -d "$SERVER_DIR/venv" ]; then
+        echo "✅ 服务器虚拟环境已找到"
+        
+        echo ""
+        echo "📋 环境信息:"
+        echo "  PaddlePaddle 目录: $PADDLE_DIR"
+        echo "  服务器虚拟环境: $SERVER_DIR/venv"
+        echo ""
+        echo "✅ PaddlePaddle 环境配置完成!"
+        echo ""
+        echo "📝 使用说明:"
+        echo "  1. 确保 paddle_detection_service.py 中的路径配置正确"
+        echo "  2. 运行 'sh scripts/dev.sh' 启动开发服务器"
+        echo "  3. 或运行 'pnpm dev' 启动整个项目"
+        echo ""
+        echo "💡 说明: PaddlePaddle 依赖已安装在服务器虚拟环境中"
+        echo "💡 PaddlePaddle 推理代码和模型已集成在 third-party 目录中"
+        
+        exit 0
+    else
+        echo "❌ 服务器虚拟环境未找到，需要先设置服务器环境"
+        echo ""
+        echo "📝 首先运行服务器设置:"
+        echo "  cd $SERVER_DIR"
+        echo "  python3 -m venv venv"
+        echo "  source venv/bin/activate"
+        echo "  pip install -r requirements.txt"
+        echo "  pip install paddlepaddle==3.0.0"
+        echo "  pip install 'numpy==1.26.4' 'opencv-python==4.7.0.72'"
+        echo "  pip install imgaug==0.4.0"
+        
+        exit 1
+    fi
+fi
+
+echo "❌ PaddlePaddle 目录不存在"
+echo ""
+echo "📝 首次设置步骤:"
+echo "  PaddlePaddle 推理代码和模型已集成在项目中"
+echo "  如需更新或重新部署 PaddlePaddle，请手动操作："
+echo "  1. 从 PaddlePaddle 官方下载 PaddleDetection release-2.9"
+echo "  2. 复制必要的文件到: $PADDLE_DIR"
+echo "     - deploy/python/*"
+echo "     - output_inference/"
+echo ""
+echo "🔗 下载链接:"
+echo "  https://github.com/PaddlePaddle/PaddleDetection/releases/tag/release%2F2.9"
+echo ""
+echo "💡 注意: PaddlePaddle 依赖将安装在服务器虚拟环境中"